Einfache Gebrannte Mandeln

Wer liebt nicht gebrannte Mandeln in der Weihnachtszeit? Ich sehe sie immer auf dem Weihnachtsmarkt und möchte unbedingt welche haben. Aber 2,50€ für so eine kleine Tüte – die nicht mals für die ganze Familie reicht! Das ist mir zu viel. Zum Glück kann ich sie genauso gut zu Hause machen.

Gebrannte Mandeln

Zutaten:

200g Mandeln

200g Zucker

125ml Wasser

1 Pck. Vanillezucker

Anleitung

Mandeln, Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze kochen, bis kein Wasser mehr im Topf ist. Dann den Vanillezucker reinstreuen und so lange rühren, bis er zergeht. Einige Minuten weiterrühren, bis der Zucker an den Mandeln klebt. Schütte die Mandeln auf ein Blech und verteile sie. Abkühlen lassen. Und genießen.

Super einfach und sooooo köstlich! Die Mandeln schmecken einige Tage lang noch gut. Dieses Rezept kann man das ganze Jahr über gut verwenden – z.B. kann man die gebrannten Mandeln über Vanilleeis streuen.

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